tháng 9 26, 2017
Đến Quảng Bình, du khách không chỉ bị quyến rũ bởi những bãi biển với vẻ đẹp hoang sơ, mà còn bị thu hút vì các món ăn ngon ở Quảng Bình. Dưới đây là những món ăn ngon, bổ, rẻ du khách nhất định phải thưởng thức khi du lịch ở Quảng Bình.
Thành phố Đồng Hới - Quảng Bình (Ảnh: ST)
Các món ăn ngon ở Quảng Bình
Cháo canh cá lóc
Cháo canh cá lóc hay còn gọi là bánh canh cá lóc - một trong những món ăn sáng phổ biến của người dân Quảng Bình. Điểm khác biệt của món cháo canh Quảng Bình so với những món cháo canh khác là sợi bánh canh được làm thủ công nên khá to, mềm và dai; nước dùng là hải sản và xương, thịt heo được ninh trong nhiều giờ nên rất ngọt, thơm và đậm đà hương vị của biển.
Cháo canh cá lóc Quảng Bình (Ảnh: ST)
Một nguyên liệu không thể thiếu của một bát cháo canh là cá lóc. Những con cá lóc tươi ngon sau khi luộc sẽ được tách lấy thịt, xào lên, nêm nếm gia vị rồi thả vào nồi cháo canh đang sôi sùng sục. Tiếp theo là hành và ngò được thái mỏng, đem rắc đều lên trên mỗi tô cháo nóng hổi rồi vội bưng đến cho thực khách thưởng thức.
Cháo canh cá lóc hấp dẫn (Ảnh: ST)
Nếu đến Quảng Bình, thì món ăn này chắc chắn là một món ăn không thể bỏ qua bởi những cảm nhận đặc biệt mà nó đem lại cho thực khách, để rồi cứ vương vấn trong tâm trí người thưởng thức mãi không thôi.
Địa chỉ những quán bánh canh cá lóc ngon ở Quảng Bình:
- Quán Sương Hồng: 38 Nguyễn Trãi, P. Hải Đình, TP. Đồng Hới.
- Quán Bà Hồng: 51 Đường Nguyễn Hữu Cảnh, TP. Đồng Hới.
- Quán Gia Bảo: 74 Đường Hữu Nghị, TP. Đồng Hới.
- Quán O Hạnh: 04 Lê Thành Đồng, TP. Đồng Hới.
Khoai dẻo
Khoai dẻo là một món ăn ngon ở Quảng Bình, thường được chế biến từ khoai lang đỏ trồng trên đất thịt. Khoai lang đỏ sau khi được luộc chín sẽ cắt thành từng lát và phơi khô khoảng 10 đến 12 nắng. Khi thưởng thức món ăn dân dã này, bạn nên nhấm nháp từ từ để tận hưởng cái vị ngọt bùi nguyên chất của khoai.
Khoai dẻo - món ăn dân dã (Ảnh: ST)
Không cầu kì trong khâu chế biến nhưng khoai dẻo đã trở thành một món ăn của mọi lứa tuổi, mọi tầng lớp. Đặc biệt, đối với những người con xa quê thì đây là một món quà chứa đựng tình cảm của người thân yêu. Còn đối với du khách bốn phương đến Quảng Bình, khoai dẻo chắc chắn sẽ là một món quà không thể thiếu để dành tặng cho người thân, bạn bè khi trở về.
Khoai lang đỏ (Ảnh: ST)
Địa chỉ mua khoai dẻo Quảng Bình ngon, chất lượng:
- Hợp tác xã chế biến khoai dẻo Hải Ninh: Tân Định, xã Hải Ninh, huyện Quảng Ninh.
- Đại lý khoai dẻo ở Đồng Hới: Số 173 Hai Bà Trưng, thành phố Đồng Hới.
- Các chợ ở Quảng Bình: Chợ Đồng Hới, chợ Ga, chợ Ba Đồn,… và các siêu thị ở Quảng Bình.
Bánh xèo Quảng Bình
Bánh xèo gạo lứt (Ảnh: ST)
Không giống bánh xèo ở những nơi khác, bánh xèo Quảng Bình được làm từ gạo đỏ, hay còn gọi là gạo lứt, nên khi chế biến xong, bánh xèo có màu đỏ gạch chứ không phải màu vàng mà chúng ta thường thấy.
Gạo lứt (Ảnh: ST)
Điểm làm nên điều đặc biệt cho món ăn ngon ở Quảng Bình này chính là món “cá chuối” ăn kèm. Đây chính xác là một món nộm được làm từ quả chuối sứ. Những quả chuối sứ được ngâm với phèn hoặc chanh rồi thái nhỏ. Sau đó đem luộc và được tạo hình thành những con tôm, con cá nên mới có cái tên “cá chuối”. Bánh xèo Quảng Bình khi thưởng thức sẽ được cuốn trong bánh tráng, kèm với nộm “cá chuối”, rau sống tươi mát, bánh đa giòn giòn,...rồi chấm vào chén nước mắm cay cay sẽ tạo nên một hương vị tuyệt vời.
Địa chỉ thưởng thức bánh xèo Quảng Bình:
- Quán Dì Hoa: Thôn Thanh Tân, Quảng Hòa, Quảng Trạch, Quảng Bình.
- Quán O Định: Xóm 2, Vĩnh Phú, Quảng Hòa, Quảng Trạch, Quảng Bình.
Không chỉ có những danh thắng nổi tiếng như Phong Nha - Kẻ Bàng, hay hang Sơn Đoòng - hang động đẹp nhất Việt Nam, mà các món ăn ngon ở Quảng Bình cũng là một điểm đặc biệt, tạo dấu ấn sâu sắc trong lòng du khách.
